川旅新闻网迅（通讯员 覃天宇）2025年3月8-9日，由四川省第三产业协会主办，best365官方网站登录入口烹饪与食品工程学院、best365官方网站登录入口烹饪职业教育学院、best365官方网站登录入口产教融合处、四川省团餐专委会、四川省预制菜专委会承办，四川豪吉食品有限公司独家冠名支持的2024-2025年味美四川“豪吉杯”四川省第七届团餐厨王争霸赛在best365官方网站登录入口圆满落幕。本届赛事以“传承川味经典，创新团餐未来”为主题，吸引了全省64支团餐企业及高校后勤代表队同台竞技，共同探索团餐产业的创新之路。
作为四川省团餐行业最具影响力的专业赛事之一，本届比赛聚焦“营养、效率、创新”三大核心，设置了团体套餐设计、中式烹饪、中式面点四大竞赛单元。参赛选手需在限定时间内完成符合团餐标准的菜品，既要保证出餐效率与成本控制，又需兼顾营养均衡与风味创新。
经过两天的激烈角逐，本次比赛产生中式烹调个人赛项特金奖6名、金奖15名、银奖9名、优秀奖15名；中式面点个人赛项金奖6名、金奖6名、银奖9名、优秀奖15名；团队赛项特金奖5名。
本届“豪吉杯”团餐厨王争霸赛的成功举办，为团餐行业的发展提供了创新思路和发展方向。未来，团餐产业也将通过校企协联动，持续深入推进“以赛育才、以赛促产”的发展模式，为四川建设“世界川菜产业高地”贡献力量。
