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川旅新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）1月18日至24日，受中国驻斯里兰卡大使馆邀请，我校烹饪与食品科学工程学院教师兰明路、胡金祥、杨鹿鸣、陈琪，希尔顿酒店管理学院教师李佳受邀参加在斯里兰卡首都科伦坡举办的“欢乐春节”暨“中国文化周”活动。

我校教师分别结合自己的专业优势，展示了四川口水鸡、麻婆豆腐、成都担担面和老成都红糖冰粉等10多道传统经典川菜的制作技艺及糖画工艺，利用当地海蟹、海鱼等食材与川菜烹饪技艺相结合进行创新菜肴制作，同时还展示了四川茶艺的独特魅力。我校教师们精湛的烹饪技艺和专业的餐饮服务能力赢得当地食客的高度赞誉。

活动期间，我校教师同中国驻斯里兰卡大使馆参赞吉莉莉、斯里兰卡中国文化中心主任倪利生进行了座谈，就我校的专业特色、发展优势以及未来同斯里兰卡的合作等方面进行了交流。

此次活动是弘扬米胶协定精神，推动高质量的“一带一路”合作的重要举措，不仅展示了川菜、川茶的独特魅力，更展示我校在烹饪教育方面的实力，促进了两国饮食文化的交流与融合，为传播中国饮食文化、提升四川美食国际影响力做出积极贡献。