根据《关于进一步加强高校实验室安全管理工作的通知》及学校相关要求，为切实保障 2024 - 2025 学年第二学期实验室安全，烹饪科学重点实验室多管齐下，全面开展安全工作，为科研与教学筑牢安全防线。

2月28日，在实验室主任李想指示下，由副主任贾洪锋牵头，召开烹饪科学重点实验室新学期安全工作会议。会上贾洪锋副主任明确各成员安全职责，强调安全工作是实验室运行的重中之重，要求全体人员将安全意识贯穿日常工作，同时加强联合培养研究生的安全教育。实验室教师彭毅秦详细梳理过往安全问题，并详细阐述了下一阶段实验室安全工作相关准备及落实情况。

3月3日，由彭毅秦牵头，开展了面向学生群体的实验室安全培训。培训内容涵盖实验室常见安全隐患、高温设备及化学试剂规范操作、消防设施正确使用等。

3月4日，由贾洪锋副主任牵头，开展了实验室全面安全检查，包含消防、化学品存储、设备运行状态及应急设施配备等。

在新学期，烹饪科学重点实验室通过一系列扎实有效的工作，同时通过持续强化安全工作，守护校园安全，为师生创造了安全稳定的实验环境，有力推动教学与科研工作的顺利进行。

实验室安全工作专题会议

学生安全培训

实验室全面安全检查