乘风破浪踏渡商海 鼓桨不息勿忘初心
——专访我校原酒店管理系2002级校友、五味缘餐饮管理有限公司总经理刘洋
编者按：
在现代高等教育中，校友成就已成为评价一所大学水平的重要指标，校友是学校可持续发展的宝贵资源，校友服务工作是推动学校发展的重要组成。为了做好新形势下的校友服务工作，有效挖掘和凝聚校友资源，充分发挥校友在学校建设发展及立德树人工作中的重要作用，学校校友会成立至今，围绕“母校关怀校友、校友热爱母校，相互支持，共同发展”这一宗旨，开展了一系列工作。学校从顶层设计着手，提供制度及机制保障，营造学校校友文化氛围，将校友教育资源、品牌资源、智力资源、信息资源、财力资源等应用于学校立德树人工作的全过程，使校友在提高在校生思想品德修养、专业知识学习、综合素质提升等方面发挥重要作用，
为落实立德树人，构建“5+10+N”育人体系。学校制定了《best365官方网站登录入口立德树人体系建设实施方案（2019-2023）》，明确了“五育”并举、“十育人”协同推进、特色育人建设的“5+10+N”立德树人育人体系，充分发挥课程、科研、实践、文化、网络、心理、管理、服务、资助、组织等“十育人”功能，深入推进育人体制机制创新。自校友会成立以来，校友会采访了我校工商企业界的校友代表，他们中有的在国企任职，有的早在求学期就开始自主创业，有的已将业务延伸至海外,广大校友们发挥各自在专业领域的优势，响应国家号召创新创业事迹不胜牧举，他们用自己的人生经历和经验给best365官方网站登录入口的创新创业实践增添了生动的案例。
当年在母校度过的青春岁月已铭刻在心，永生难忘。今日专访中呈现的事例仅为众多校友创新创业事例中极小的一部分，但其中展现出的可贵品质和拼搏精神让人深受触动，倍感振奋。
“天行健，君子以自强不息”，四川旅游学院校友始终紧扣时代脉搏，在诸多领域施展才华抱负，让我们一同感受他们对母校的真挚情感，了解他们的奋斗历程，学习他们的进取精神，传播他们的创新创业理念...
未见刘洋时，以为今天的见面他会西装革履，客气而疏远 ，直到他一出现，一件白色中式对襟领短袖衬衣，一双从古镇买来的民族特色的布鞋，全身上下花费不到200块钱，热情而周到的招呼我们，让我们感到非常轻松，当然也让我们的采访就像和朋友聊天那样愉快。
刘洋，best365官方网站登录入口原(四川烹饪高等专科学校)酒管学院2002级学生。1983年出生于重庆涪陵的一个教师家庭，现任成都市五味缘餐饮管理有限公司总经理，best365官方网站登录入口希尔顿酒店管理学院校友专业导师、成都华龙旅游开发有限公司股东。
刘洋常保持低调谦虚，他觉得自己还需要努力学习，让自己再沉淀一下，他认为自己也没对社会做出过什么贡献，更没有影响过哪个人，自己没有资历去接受采访。可今年的疫情改变了他的想法，他觉得只要自己能把多年来收获的成功心得说出来，如果有一两个人被自己影响了，去朝好的方向发展起来了，那样就足够了。
生为重庆人，有重庆人的直爽与豪气性格，爱恨憎明，纵使在社会上摸爬打滚这么多年，他也没有像大多数人那样被磨去了棱角，始终保持着他那颗初心，在这个社会中生存，做自己。“勿忘初心”这四个字是他一直挂在办公室里的座右铭。
烹专曾不是他梦寐以求的大学，到这或许就是老天的安排。出生于教师家庭，从小成绩优秀，到初中结束，在班级学校里的成绩都是名列前茅的，深受老师们和同学们的喜爱，更是家里两个弟弟的好榜样。初中毕业后家庭变故，家里的收入就只能靠父母做点小生意，在读高二的时候就必须要开始帮家里做很多事情了，所以学习已经跟不上了。因为自己是家里的老大，必须得承担起这份责任，就这样，在学校和家两边穿梭，顾家的刘洋始终没有跟上高中紧张的学习节奏，于是，2002年的高考，只考了427分，离二本线差五分，那年的一本线也只不过460分。刘洋没有气馁，他说，老天爷是公平的，三天打鱼两天晒网，不可能成绩好。
因为家庭情况，刘洋已经不能选择去复读，索性随便填了几所专科学校，其中之一是四川烹专，这也许就是缘分吧。当时因朋友的一句鼓励，加上自己在烹饪方面有天赋，于是来到了四川烹专。
开学时父亲拖着病体陪他一起来到学校。抱着既来之则安之的心态，决定要静下心来好好学习，不辜负父亲对自己的期望。除了学习本专业的知识以外还自学了食品科学的所有专业书籍，一步一步拓宽自己的知识面。读书也是件需要刻苦的事，他总结到，首先基础知识的学习要加倍刻苦。只要有时间他就博览群书，在两三年的时间里看完了旅游、餐饮、酒店管理的所有专业书籍。他说只有基本功练扎实，出到社会才会更有能量。
刘洋从来没有抱怨过生活的磨难，他明白这一切都是冥冥之中的安排，天降大任于斯人也必先苦其心志、劳其筋骨。
实习的时候刘洋就去了欧尚超市。遇到了他的贵人，前实习单位对他印象颇佳的经理，曾是麦德龙调任在欧尚大区的经理。虽然是以临时工的待遇来实习的。为了不辜负经理的信任与支持，也为了学以致用，他积极努力揽下许多工作，慢慢的，刘洋的实习工资已经超过一些老员工的10倍。
要想得到认可，不能光凭嘴巴功夫说自己是大学生，一定得有实力。有一件事情震撼了大家，麦德龙的冷冻库房很高，4层货架，当天轮到刘洋去整理库房，里面零下30度，穿着棉袄也可以冷得刺骨，刘洋穿着棉袄就进去了。进去就发现这个库房安置得有许多不妥之处，刘洋用平时在课本里学到的专业知识，合理归纳重压力和冷压力下应该搁置的东西，在里面一呆就是7个小时。当大家都在寻找他的时候，也有人以为刘洋冻死的时候，眼前的一幕让所有人都惊呆了，当时刘洋身穿一件单衣，在里面干得热火朝天的，瞬间征服了所有人。
其实创业在刘洋哪里也就简单的概括成了六个字，学习，坚持和专业。
创业也是这么因缘巧合。刘洋自己曾表示喜欢餐饮，喜欢做饭，但开始不想把他定义成为终生的事业，但是抱着想干一番餐饮事业的愿望，认为既然老天爷安排了，就把这归结于缘分，刚开始的不情愿到最后的越干越爽，后来得到社会大众的认同，原来兴趣才是最好的敲门砖。
你需要的是登峰造极
创业需要最基础的就是专业知识，并且永不放弃。在学校里打好的牢固基础，才能让刘洋在创业“波涛”里扬帆起航，无畏的面对各种风雨。选择了你的专业，就不能轻易放弃，要做到勇往直前，既来之则安之，人生没有重来，放弃了就意味着你不仅浪费了时间精力，还会面对再来一次的更多艰辛，刘洋如是说。毕业后刘洋选择了在伊藤工作，那些著名的超市他都一一干过。经历是笔财富，之后他开始审视自己，他看到了自己创造的巨大价值，给公司赚五百万，自己只能挣20万30万，如果是这样，为何不尝试自己当老板呢？怀着一腔热血，便开始创业。他充分审视自己的专业背景，仔细思考后认为餐饮跟旅游的结合所形成的业态就是农家乐，他的第一个创业项目由此而生。逐渐发展为旅游餐饮管理有限公司、旅游开发有限公司。现在同时担任成都华龙旅游开发有限公司、成都市五味缘餐饮管理公司的核心股东。凭借近20年的专注于餐饮旅游行业的经验，他悟出一个道理：专人干专事！永远强调专业。如今在旅游餐饮行业，他自信的说有百分之八十的人不如他，因为他有近20年的行业经验。
运气是偏爱有准备的人
凡事也得讲究水到渠成，时机成熟。2006年的刘洋辞去了在伊藤年薪30万的工作，虽然家人极力反对，但刘洋就觉得这是时机，既然选择了创业，那就得干。抱着这份决心刘洋看准了未来发展潜力巨大的“不毛之地”——黄龙溪，慧眼识珠的他租下了当地人的房子办起了农家乐，不出所料黄龙溪成为了成都的热门旅游景区，高峰期客流量达到了几乎接踵摩肩的程度，刘洋的生意也红火到让周边同行妒忌的程度，因为初来乍到，又是初出茅庐的愣头青，刘洋被当地人伙同出租方在其卖给游客的餐饮食材里投下了死老鼠，一时间，工商、税务、食品安全部门都找上了门，最难的时候他一个大男子汉竟偷偷躲在被窝里委屈的掉眼泪，此刻他没有可以仰仗的人，唯一的安慰来自亲人们的安慰以及奋不顾身的护犊，多年来对家人一直是保护的，没想到此刻最脆弱的时候被他保护得好好的家人要挺身而出保护他，也正是靠着这份来自家人的能量，让他重新振作起来，靠着他的聪明和智慧慢慢平息了风波，风雨过后也终于见到了彩虹。每一笔经历都是财富，从此往后，身经百战的刘洋又多了一份从容和睿智。认识刘洋的人，都觉得他年轻有为，这小伙子是有财运啊，但是了解他的人才会更加深刻的了解“运气是偏爱有准备的人”。干事业咱们就得有规划，水到渠成之前咱们也得先规划一下如何修好这个水沟。 刘洋坚信“以铜为镜可以正衣冠，以人为镜可以知得失，以史为镜可以知兴衰”。所以在有规划的同时，我们也要更多的吸取前人的经验，才能真正做到“后人乘凉”。
孜孜不缀 度德量力
除了这些，当然还是学习，他拼命的学习，如果你在该学习的时候不学习，你到用的时候那就是书到用时方狠少，这是刘洋多次提到的。要博览群书，从书中获取知识的养分，“所以如果你在别人学习的时候去谈恋爱，混日子去了，那么你就没有资格抱怨。”在学校刘洋一天阅读量能达到3万字。“比如说有些人现在在抱怨工作不好，那么你扪心自问你每天阅读了多少文字，一天看了几页书，这是真理，你没有那些过程，你创业的时候你怎么跟得上？真的是学无止境”。正如best365官方网站登录入口的校训“读万卷书，行万里路”。刘洋告诫学弟学妹们的七个字也是学习，“无时无刻不学习”。即使你很牛逼了，但也请保持每天3个小时的学习，学习是贯穿始终的，学而时习之，温故而知新。有人说创业还是需要有天赋的人吧？对！刘洋说天赋不否定，天赋异禀，是会事半功倍，也是基础，那是天赋。但是学习才是摆在第一位的，比学习更厉害的那是坚持学习。
在刘洋的眼里创业成功还有另一个更重要的东西，那就是了解自己——定位。只有知己知彼，才能在一个领域做出成绩。人生有很多成功，并不是当老板才是成功，打工就是失败。因为学习坚持和专业，你才能最终回到核心点定位，定位你最适合的是什么，自己一定要了解自己，无论你身处哪个位置，只要合适自己并且做好那你也是成功的。有了对自己的了解后还要做到知行合一，知行就是时间跟理论的相结合,运用到你自己的创业经历，你自己的经营，你的事业当中。学永远是为了运用，必须要有实践作为支撑，计划——执行——反省的一个环适用于任何环境，总体的强化、深化、细化永远是做好和继续做，深化是做的差的重新做，细化是在做的过程当中没有做的马上做。刘洋是一个行动派，他永远在不停的计划执行反省。
穷则独善其身，达则兼济天下
刘洋的家庭培养了他的人生观：“穷则独善其身，达则兼济天下”。总结刘洋的成功秘诀，那就是学习，专业，坚持加定位。学习，就是养成习惯，从生活的各个角度都可以学习。专业知识一定得牢固，它会是你一生的后盾。坚持，掌握坚持的人是成功的，是永不言弃的。一个人，一辈子，一件事。做专，做精，做透。每个人都需要有自己的人生定位，每个人也需要分析自己，了解自己，看看自己到底适合做什么。不是你想做什么，就去做什么，而是你的性格决定了你可以做什么。
刘洋在求学中经历了穷困的日子，所以他在自己成功后专心做起了慈善事业。他一直在持续资助我校2019级的酒店管理学院的来自大凉山的贫困学生，因为她来自单亲家庭，在成长的过程中受到一定的创伤，所以她对于刘洋对她的雪中送炭心怀感恩。她也说，等她有能力挣钱了，她也会像刘洋这样去帮助像她一样的贫困的单亲家庭的孩子。这是一件将爱心传递的事情。从国家层面来讲，是一种善举，从社会层面，是一种社会贡献，从育人的层面来看，这是无声的教育。刘洋希望看到更多的学弟学妹能够在读书的年纪好好学习，以后实现自己的价值，做一个对社会有帮助的人。